Bienvenue à "La Table du Marquis" et sa cuisine d'auteur aux influences mondiales...

Retrouvez les saveurs du Chef Quentin Gallouédec en deux volets :

*Pour le Déjeuner avec de la Bistronomie Créative

*Pour le Dîner avec une révélation culinaire tout en Gastronomie

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Welcome to "La Table du Marquis" and its artist's cuisine with worldwide influences...

Find the flavours of the Head Chef Quentin Gallouédec in two parts :

*For the Lunch with a creative Bistronomic Cuisine

*For the diner with a culinary revelation in a fine Tasting Menu

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LE MENU DEJEUNER | LUNCH MENU

(Uniquement le midi du mardi au samedi)

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Festin De Dion

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Bistronomie en 5 étapes | 5 Courses Bistronomic Menu    45 €

A l'aveugle | Blind tasting

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Régal du Marquis
 

Bistronomie en 2 étapes | 2 Courses Bistronomic Menu    27 €
 

Bistronomie en 3 étapes | 3 Courses Bistronomic Menu   34 €

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  *Selection de Verre de Vin a partir de 9€ pour ce menu / Glass of wine from 9 € for this menu

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Entrées | Starters

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Tortilla blé noir, Effiloché de poulet, Avocat, Chimichurri | Black wheat tortilla, Frayed chicken, Avocado, Chimichurri

Ou | Or

Panais Carbonara, Lard de colonata, Parmesan | carbonara parsnip, colonata lardo, parmesan cheese

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Plats | Main Courses

Filet Mignon,Radis Rôti, Oignons Brulé | porc filet, burnt onion

Ou | Or

Tagliatelles à l'encre de seiche, Moules | squid ink tagliatelle, mussels

 

Desserts | Desserts

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Crème Brulée à la Fève de Tonka, Pomme Caramélisée | crème brulée tonka bean, caramelised apple

Ou | Or

Entremet Mangue, Gingembre, Crémeux Coriandre | mango mousse, ginger and coriander cream

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MENU DINER | DINNER MENU

(Uniquement le soir du mardi au samedi)

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Révélation du Marquis
 

Gastronomie en 7 étapes | 7 Courses tasting menu    75 €

Alliance mets & boissons avec ou sans alcool | Alcoholic or non-alcoholic drink pairing   40 €

(5cL par plat/per dish)

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ou/or

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Inspiration de la Marquise

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Gastronomie en 4 étapes | 4 Courses tasting menu    58 €

Alliance mets & boissons avec ou sans alcool | Alcoholic or non-alcoholic drink pairing   30 €

(5cL par plat/per dish)

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SUGGESTION

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Fromages affinés / Cheeses platter

Fromagerie d'Amalthée

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à Partir de 18 €

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---Bonne Dégustation / Enjoy your meal---

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